3道凉菜，称为“消暑高手”，清热去火，增强免疫力，轻松过夏天。

哈喽大家好，我是燕姐日常生活666，人间没有烟火气，那么人生就是一段孤独的旅程。家是温暖的港湾，快乐的源泉。

初夏已经到了，天气越来越热了，很多人平常都会喜欢吃一些香口的食物，但是吃多了又容易上火热气，那么赶紧给家人安排3道清热去火，又消暑的菜谱吧！

(相关资料图)

一、凉瓜又叫苦瓜，研究发现苦瓜是最好的降火良药，可以清热去火，因为苦瓜中存在一种活性蛋白质，有利于辅助清除体内的有害物质，苦瓜的吃法很多，可以煲汤、凉拌、

材料：苦瓜、木耳、炒花生、小米辣、香菜、洋葱、蒜头、白芝麻。

制作方法：1、苦瓜清洗干净去掉内飘，切成薄片，加入少许盐抓拌均匀，腌制半小时。

2、香菜切段，洋葱切丝备用，木耳提前泡发好。

3、锅中水开后放入木耳、凉瓜焯水一分钟后捞出沥干水份备用。

4、把所有材料放盘中，用手抓拌均匀腌制十分钟更入味即可食用。

推荐二、莴笋拌鸡丝

材料：莴笋、鸡胸肉、红萝卜、红辣椒、香菜、白芝麻

制作方法：1、莴笋去皮切片再切成丝，放入少许盐腌制十分钟，把多余的汁水倒掉。

2、水开后放入鸡胸肉，焯水十分钟后捞出放凉，撕成丝。

3、把材料放入盘中加入少许生抽、蚝油、陈醋、

最后淋上香油激发出香味。

推荐三、香干炒芹菜

材料：芹菜、香干、瘦肉、蒜头、红辣椒

制作方法：1、芹菜清洗干净切小段，水开后放入少许油，倒入芹菜焯水一分钟后，捞出沥干水份备用。

2、香干切成小条，瘦肉切片再切条，加入少许油、生抽、生粉腌制十分钟。

3、锅中烧热加入少许油，放入蒜头爆香，倒入瘦肉炒至变色，倒入芹菜、香干，红辣椒炒熟调味即可。

以上3道菜谱，夏天吃特别解暑又清热，喜欢的朋友记得点赞，收藏哦！关注我每天给大家分享不一样的生活。