如何用微波炉做蛋糕_用微波炉怎么做蛋糕

2023-06-02 07:11:21 来源： 互联网

1、第一步：将蛋黄和蛋白分开，混合面粉和泡打粉。(可以用打蛋器稍微搅拌一下，可以消除面粉的颗粒。没有打蛋器的女生可以用筷子代替，但是要小心，要有耐心。)


(资料图片)

2、注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。

3、通常蛋糕都是用低筋面粉做的，所以做出来的蛋糕会很软很好吃！

4、女生一定要注意，别买错了。

5、第二步：将蛋黄、牛奶、40克糖和少许油混合，搅拌均匀。

6、第三步：将混合好的面粉和泡打粉倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。

7、第四步：然后我们开始打蛋白。先玩一会儿(耐心一点)，看一些泡泡。加入40克糖(或者分两次加入糖)。

8、第五步：继续打，直到蛋白的泡沫发起，就好了。蛋白质必须是半凝胶状，也就是不会再流动。

9、第六步：将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中，搅拌均匀一次，然后加入。完全混合均匀后。(注意：正确的搅拌方法是上下或左右搅拌，不要太用力。)

10、第七步：准备一个可以放进微波炉的容器，周围抹一点油。将充分混合的浆料倒入容器中.(注意：灌浆时一定不能太满。留个高度让它膨胀。)

11、把装满粉浆的容器在桌子上晃几下，把大气泡赶出去，然后就可以进微波炉了！

12、小贴士：如果想加热均匀，先在下面放一双竹筷或木筷，再把容器放在筷子上。

13、第八步：把微波炉调到中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开。如果不够熟，再加热1分钟。吃完了拿出来倒扣在盘子上。有些微波炉有烤蛋糕的功能。如果没有，也没关系。

14、第九步：如果想做什么造型，可以直接在外面抹上奶油、巧克力之类的。不做造型，就切了吃。另外，做菜的时候可以加点葡萄干进去。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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